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'MYCOTOXINE' 
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congrès/colloque
J. Le Bars, Editeur scientifique ; P. Galtier, Editeur scientifique ; International congress of toxicology (8; 1998/07/02-04; Toulouse, FRA) ; V. Burgat, Editeur scientifique ; P. Guerre, Editeur scientifique | Toulouse [FRA] : ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1998
rapport
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Isabelle Oswald, Auteur ; Florence Forget, Auteur ; Olivier Puel, Auteur | Versailles [FRA] : Quae | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2024Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s’avérer toxiques pour l’humain et l’animal. Produites et excrétées par des champignons microscopiques, elles contaminent les cultures au champ ou lors du stockage. Les mycotoxines peuvent engend[...]Nouveauté
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S. Dragacci, Auteur ; N. Zakhia-Rozis, Auteur ; P. Galtier, Auteur | Versailles [FRA] : Quae | Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 | 2011Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées mycotoxines, i[...]
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