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'MOISISSURE' 
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ouvrage
B. Botton ; A. Breton ; M. Fevre ; P. Guy, Editeur scientifique ; J. Larpent ; P. Veau | Paris : Masson | Biotechnologies (FRA), ISSN 0297-8792 | 1985
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S. Dragacci, Auteur ; N. Zakhia-Rozis, Auteur ; P. Galtier, Auteur | Versailles [FRA] : Éditions Quae | Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 | 2011Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées mycotoxines, i[...]
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article/chapitre/communication
D. Zhang ; P. Quantick | 1998The effects of chitosan coatings (1.0% and 2.0% w/v) in controlling the decay of strawberries and raspberries and maintaining their quality were investigated. A chitosan coating significantly reduced the decay of berries stored at 13 °C and indu[...]
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Cet ouvrage, destiné à des jeunes chercheurs et à des ingénieurs, explique comment des organismes vivants interviennent durant la phase de détérioration. Cette dernière est due à l'environnement vivant dans lequel les matériaux sont utilisés, et[...]
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C. Holton, Auteur ; Heald deForest F, Auteur | 1941
