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'LEGUME RACINE'
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l{gumes feuilles - l{gumes racines - l{gumes bulbeux
article/chapitre/communication
M. Markowski | 1997A new equation for the external mass transfer coefficient during vegetable drying is presented. The equation is validated for carrot slices dried under natural convection conditions. A finite element method is used to solve the non-linear bounda[...]
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article/chapitre/communication
R. Ahvenainen ; Y. Malki | 1985L'influence des conditions d'emballage et d'entreposage sur la durée de conservation de cubes de carottes congelés a été étudiée. L'emballage avait la plus grande influence sur la durée de conservation quand la température de stockage s'élevait [...]
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Détermination des maladies : généralités sur les méthodes de lutte, maladies de la tomate, aubergine et poivron. Maladies du melon, concombre, cornichon, courge, haricot, pois, feve, pois chiche, céleri, persil, carotte, ail, échalotte, oignon, [...]
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Langue(s) du résumé : ENG
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E. Radulescu, Editeur scientifique ; A. Alexandri, Auteur ; E. Docea, Auteur ; M. Olangiu, Auteur ; M. Petrescu, Auteur ; I. Pop, Auteur ; E. Radulescu, Auteur ; C. Rafaila, Auteur ; V. Severin, Auteur | Bucarest [ROM] : Academiei Republicii Socialiste Romania | 1967
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E. Radulescu, Editeur scientifique ; A. Alexandri ; T. Baicu ; M. Olangiu ; M. Petrescu ; I. Pop ; C. Rafaila ; V. Severin | Bucarest [ROM] : Academiei Republicii Socialiste Romania | 1969
