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'LAGUIOLE' 


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Des recettes qui racontent l'univers dans lequel évolue ce restaurateur. Sa région est mise à l'honneur ainsi que les différentes cuisines des pays lointains où il aime se rendre.![]()
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FEDERATION DES PARCS NATURELS REGIONAUX DE FRANCE PARIS ; MINISTERE DE LA CULTURE MISSION DU PATRIMOINE ETHNOLOGIQUE PARIS ; CENTRE NATIONAL DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE PARIS ; J. Sadorge ; D. Chevallier ; G. Morvan ; S. Gaucher | Paris : Editions du CNFPT | Territoires ruraux | 1996Donner à voir l'espace rural comme un espace vivant où se jouent sur un même accord conservation du patrimoine et développement des pays : tel est l'objet de cet ouvrage, fruit d'une coopération entre la Fédération des Parcs naturels régionaux d[...]