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'HABITUDE ALIMENTAIRE' 
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thèse/mémoire
V. Ramaroson Rakotosamimanana, Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), Auteur ; Université de Bourgogne (1970-2024; Dijon, FRA), Organisme de soutenance | 2014Cette thèse vise à comprendre pourquoi une grande partie de la population malgache souffre de malnutrition alors que le pays est connu pour ses richesses en ressources naturelles, comme les feuilles de Moringa oleifera (MO). L’hypothèse principa[...]
ouvrage
Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d’insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l’ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d’êtres humains en[...]
thèse/mémoire
Anthony Dubois, Auteur ; Université d'Orléans, Orléans (FRA), Auteur ; INRA, Unité d'amélioration, génétique et physiologie forestières, Orléans (FRA), Auteur | 2014Le castor d’Europe, espèce emblématique de l’écosystème riverain, est présent sur les îles de Mareau-aux-Prés (Loiret, France) depuis 1982. L’étude présentée dans ce rapport fut menée sur une mosaïque d’îles (treize hectares), localisées au sein[...]
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A. Soula, Auteur ; C. Yount-André, Auteur ; O. Lepiller, Auteur ; N. Bricas, Auteur ; J. Hassoun, Préfacier | Versailles [FRA] : Quae | Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2020Cet ouvrage expose les changements des habitudes alimentaires dans des villes d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie. À travers l’étude des pratiques et des représentations alimentaires de citadins, il montre l’insuffisance d’une analyse de ces [...]
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Des insectes à notre menu dans le futur ! Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de [...]
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thèse/mémoire
S. Tricot ; Université de Nancy 1;Institut Universitaire Professionnalisé en Ingénierie de la Santé, (FRA) | 2000Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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J. Piggott, Editeur scientifique | 1984
