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'GOÛT' 
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congrès/colloque
G. Héraud, Auteur ; IFN Institut Francais pour la Nutrition, Paris (FRA), Editeur scientifique ; Goût et Olfaction (1986/02/25; Paris, FRA), Organisme de normalisation | Paris [FRA] : FFN La Fondation Francaise pour la Nutrition | 1987
ouvrage
thèse/mémoire
Sigoillot, Maud, Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), Collectivité éditrice ; Université de Bourgogne (1970-2024; Dijon, FRA), Organisme de soutenance | 2011Le récepteur au goût sucré est un hétérodimère composé des sous-unités T1R2 et T1R3, alors que les sous-unités T1R1 et T1R3 s’assemblent pour composer le récepteur au goût umami. Chacune de ces sous-unités appartient à la classe C des récepteurs[...]
thèse/mémoire
E. Maîtrepierre, Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), Auteur ; Université de Bourgogne - École doctorale E2S Environnements, Santé, STIC (...-2012; Dijon, FRA), Auteur | 2010Le récepteur au goût sucré est un hétérodimère composé de 2 sous-unités appelées T1R2 et T1R3. Chaque sous-unité appartient à la famille des récepteurs couplés aux protéines G de la classe C. Les membres de cette famille de récepteurs partagent[...]
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thèse/mémoire
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C. Bonnet, Auteur ; J. Hossenlopp, Auteur | Paris [FRA] : Dunod | Psychologie française, ISSN 0033-2984 | 1996
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Dans notre vie quotidienne, nous aimons sentir les « bonnes odeurs » et, par tradition nationale gourmande, nous cultivons volontiers « le goût des bonnes choses ». Mais, quand nous sollicitons notre odorat et notre goût, nous ne nous posons guè[...]
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congrès/colloque
ouvrage
F. Berodier, Auteur ; H. Albouy, Auteur ; C. Bord, Auteur ; J. Perrin, Auteur ; S. Hulin, Auteur ; Conseil National des Appellations d'Origine Laitières (Paris, France), Collectivité éditrice | 2013
congrès/colloque
J. Jackson, Editeur scientifique ; H. Linskens, Editeur scientifique | London [GB] : Springer | 2002
