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'GLOBULE GRAS' 
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thèse/mémoire
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S. Couvreur, - Auteur ; ENSAR; Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes; Rennes (FRA) | 2006
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C. Lopez ; ISTAB Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux; Université de Bordeaux 1, (FRA) | 1997Langue(s) du résumé : FRE
