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47 recherche sur le mot-clé 'GELIFICATION'
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thèse/mémoire
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Langue(s) du résumé : FREthèse/mémoire
D. Renard ; Universite de Nantes;Faculte des Sciences et des Techniques - Ecole Doctorale Chimie Biologie, (FRA) | 1994Langue(s) du résumé : FREouvrage
congrès/colloque
congrès/colloque
P. Colonna, - Editeur scientifique ; S. Guilbert, - Editeur scientifique ; Colloque international (1998/09/28-30; Montpellier, FRA) | Paris [FRA] : INRA Editions | INRA Les Colloques (FRA), ISSN 0293-1915 | 1999ouvrage
congrès/colloque
K. Te Nijenhuis, - Editeur scientifique ; W. Mijs, - Editeur scientifique ; Polymer Networks Group Conference. Polymer networks 96 (13; 1996/09/02-06; Doon, NLD) | Chichester [Grande-Bretagne] : John Wiley & Sons | 1998congrès/colloque
AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; ADRIA Association Pour le Developpement de la Recherche Appliquee aux Industries Agricoles et Alimentaires, Quimper (FRA) ; IUT Institut Universitaire de Technologie, Quimper (FRA) ; Journees d'etude "Sciences des aliments de l'Association Francaise de Nutrition" (8; 1991/11/20-21; Quimper, FRA) | Paris [FRA] : Lavoisier | 1993thèse/mémoire
thèse/mémoire
congrès/colloque
E. Dickinson, - Editeur scientifique ; R. Miller, - Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 2001ouvrage
E. Dickinson, - Editeur scientifique ; B. Bergenstahl, - Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1997ouvrage
E. Dickinson, - Editeur scientifique ; J. Rodriguez Patino, - Editeur scientifique ; Conference (1998/03/16-18; Seville, ESP) | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1999