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'FRUIT TROPICAL' 
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ouvrage
article/chapitre/communication
L. Montero ; M. Escribano ; J. De La plaza ; AL Et | 1995L'entreposage à 6°C inhibe le processus de mûrissage et cause de sévères pertes dans les cherimoyas. On analyse les modifications concernant les protéines, les acides aminés libres et l'activité protéolytique des cherimoyas au cours de leur cons[...]
congrès/colloque
Z. Eccher ; COST 94 Post Harvest Treatment of Fruits and Vegetables, Milan (ITA), 22-23 april 1993 (1993; ITA) ; M. Woolfe ; P. Bertolini | Brussels (BEL) : Commission of the European Communities | 1994Communications axées sur les récents développements des technologies de stockage sous atmosphère contrôlée. Les effets physiologiques et moléculaires de l'atmosphère contrôlée sur l'activité respiratoire, la production d'éthylène, l'expression d[...]
article/chapitre/communication
Des mangues mûres et non encore mûres ont été traitées à l'air chaud très humide jusqu'à une température à coeur du fruit de 46.5°C pendant 10 min, dans un objectif de désinfection. Aucun dégât interne ou externe n'en a résulté pour les fruits à[...]
article/chapitre/communication
D. Zhang ; P. Quantick | 1997Litchi (Litchi chinensis Sonn, cv. Huaizhi) fruit were treated with aqueous solutions of 1.0 or 2.0% chitosan coating 1 h after dipping in 0.1% thiabendazole (TBZ), and then stored at 4 °C and 90% relative humidity (RH). Changes in browning, ant[...]
thèse/mémoire
C. Gourge-Jeannot ; Université de Nantes, Faculté des Sciences et des Techniques (Nantes, FRA) | 1993Langue(s) du résumé : FRE;ENG
ouvrage
S. Sastrapradja ; U. Sutisna ; G. Panggabean ; J. Palar Mogea ; S. Sukardjo ; A. Tri Sunarto ; M. Rifai, Traducteur ; I. Lubis, Traducteur | Roma [ITA] : IBPGR International Board for Plant Genetic Resources | 1980
ouvrage
ouvrage
ouvrage
article/chapitre/communication
A. Bartolome ; P. Ruperez ; C. Fuster | 1996
article/chapitre/communication
S. Fishman ; V. Rodov ; S. Ben-yehoshua ; International Symposium on Computer Modelling in Fruit Research and Orchard Managemen (1995) | 1996Un modèle est mis au point pour étudier la dynamique des gas dans un emballage contenant des fruits frais. Le modèle calcule le bilan gazeux en prenant en compte les processus de respiration et de transpiration des fruits, de même que la perméat[...]
ouvrage
ouvrage
ouvrage
G. Albagnac ; P. Varoquaux, Editeur scientifique ; J. Montigaud, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 | 2002
