Résultat de la recherche
36 recherche sur le mot-clé
'ENDIVE' 
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes Faire une suggestion
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
F. Carlin ; C. Nguyen-The ; A. Da Silva ; C. Cochet | 1996Minimally processed fresh broad-leaved endive (Cichorium endivia L.) were stored at 3 and 10°C in modified atmospheres containing air, 10% CO2/10% O2, 30% CO2/10% O2, and 50%, CO2/10% O2. The effects of these modified atmospheres on the fate of [...]
thèse/mémoire
ouvrage
ouvrage
ouvrage
ouvrage
ouvrage
thèse/mémoire
L. Sun ; Université de Paris 6, Paris (FRA) | 1991
ouvrage
thèse/mémoire
article/chapitre/communication
K. Vankerschaver ; F. Willocx ; C. Smout ; AL Et | 1996Effects of temperature and carbon dioxide concentration on the growth of mesophilic aerobic count (MAC), psychrotrophic, Gram-negative bacteria, pseudomonads and lactic acid bacteria were investigated in a case-study of minimally processed endiv[...]
article/chapitre/communication
C. Nguyen The ; J. Prunier ; INRA STATION DE TECHNOLOGIE MONTFAVET ; INRA STATION DE PHYTOPATHOLOGIE MONTFAVET | 1989Caractérisation des principales bactéries responsables des altérations des salades de la quatrième gamme au cours d'un stockage à 10 degrés C. Parmi ces bactéries, Pseudomonas Marginalis et Erwinia Herbicola sont prédominantes. Plusieurs prépara[...]
ouvrage
J. Pelletier ; CTIFL ; S. Loaec ; J. Le Bohec ; S. Le Quillec ; N. Sipma ; F. Moulin ; C. Fleurance ; C. Porteneuve ; M. Letard ; M. Saladin ; V. Bourdeau ; L. Ladeveze ; B. De Coninck ; D. Lavigne ; J. Jourdin ; C. Wacquant ; G. Roques ; N. Bucheron | PARIS : CTIFL | ESSAIS DU CTIFL,NO 1 | 198749 FICHES PRESENTENT SOUS UNE FORME CONDENSEE LES PRINCIPALES CONCLUSIONS DES ESSAIS TECHNIQUES AYANT TRAIT AUX TECHNIQUES CULTURALES,A LA LUTTE CONTRE LES MALADIES ET LES PARASITES,AUX VARIETES,AU DESHERBAGE ET A LA FERTILISATION.22 ESPECES SON[...]
