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'ENCAPSULATION' 
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congrès/colloque
S. Risch, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; National Meeting of the American Chemical Society (206; 1993/08/22-27; Chicago, IL, USA) | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | 1995
thèse/mémoire
C. Pato ; Université de Bordeaux-1;Ecole Doctorale des Sciences du Vivant, Géosciences, Sciences de l'Environnement;Talence (FRA) | 2001Langue(s) du résumé : FRE
ouvrage
congrès/colloque
S. Risch, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; Meeting of the American Chemical Society (194; 1987/08/30; 1987/09/04; New Orleans, USA) | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | 1988
congrès/colloque
Universite du Maine;Institut Universitaire de Technologie, Le Mans (FRA), Auteur ; INRA Unité Biopolymères Interaction Assemblages (1268; Nantes, FRA), Auteur ; INSERM (Angers, France), Auteur ; Food Colloids 2008 (2008/04/06-09; Le Mans, France), Auteur | Angers [FRA] : Presses de l'Université d'Angers | 2008
ouvrage
congrès/colloque
ouvrage
M. Trenkel, Editeur scientifique ; IFA International Fertilizer Industry Association, Paris (FRA) | Paris [FRA] : IFA International Fertilizer Industry Association | 1997
ouvrage
K. Widder, Editeur scientifique ; R. Green, Editeur scientifique | New York [USA] : Academic Press (***) | 1985
ouvrage
J. Krochta, Editeur scientifique ; E. Baldwin, Editeur scientifique ; M. Nisperos-Carriedo, Editeur scientifique | Lancaster [USA] : Technomic | 1994
ouvrage
E. Dickinson, Editeur scientifique ; M. Leser, Editeur scientifique ; Food Colloids 2006 (2006/04/23-26; Montreux, CHE) | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 2007
congrès/colloque
ouvrage
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