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'ECONOMIE POLITIQUE' 
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Y. Besson, Auteur ; Université de Technologie de Troyes (Troyes, France), Organisme de soutenance ; Dominique Bourg, Directeur de thèse | 2007L’agriculture biologique émane d’une critique sociale et agronomique : celle de l’industrialisme et du capitalisme qui tendraient à empêcher l’existence même des agriculteurs, et celle de l’agrochimie qui exploiterait les terres sans entretenir [...]
