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'ECONOMIE ALIMENTAIRE' 
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S. Paillard, - Coordinateur ; S. Treyer, - Coordinateur ; B. Dorin, - Coordinateur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Matière à décider, ISSN 2105-8830 | 2010Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l'Inra et le Cirad ont lancé l'[...]
