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'CHITINE'
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D. Colin, Auteur ; Universite Claude-Bernard, Lyon (FRA), Organisme de soutenance | 1972
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J. Beament ; J. Treherne ; V. Wigglesworth, Editeur scientifique | London [GBR] : Academic Press | 1963
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W. Wood, Editeur scientifique ; S. Kellog, Editeur scientifique | London [GBR] : Academic Press | 1988
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Marcel Florkin, Editeur scientifique ; H. Mason, Editeur scientifique | New York [USA] : Academic Press (***) | 1964
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K. Nishinari, Editeur scientifique ; E. Doi, Editeur scientifique ; International Conference and Industrial Exhibition on Food Hydrocolloids (1992/11/16-20; Tsukuba, JPN) | New York [USA] : Plenum Press | 1993
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