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'CAROTENOIDE' 
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G. Choubert, Auteur ; Université Pierre et Marie Curie Paris VI, Paris (FRA), Organisme de soutenance | 1977
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A. Guillou, Auteur ; Université de Laval, Laval (CAN). Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation, Organisme de soutenance ; Laboratoire de Nutrition des Poissons (Saint Pée sur Nivelle, FRA), Auteur | 1991
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F. Leenhardt, Auteur ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique; Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Laboratoire des Maladies Métaboliques et Micronutriments. Unité Fib | 2005Les céréales et le blé en particulier occupent une place de choix dans l'alimentation humaine. La consommation de pain a fortement diminué au cours des 50 dernières années et il est devenu un aliment marginal pour la couverture des apports en mi[...]
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J. Luck, Editeur scientifique ; H. Loring, Editeur scientifique ; G. Mackinney, Editeur scientifique | Palo Alto [USA] : Annual Reviews Inc | 1954
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J. Luck, Editeur scientifique ; H. Loring, Editeur scientifique ; G. Mackinney, Editeur scientifique | Palo Alto [USA] : Annual Reviews Inc | 1955
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