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'BOULANGERIE' 
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thèse/mémoire
Langue(s) du résumé : FRE
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P. Roussel, Auteur ; B. Onno, Auteur ; E. Michel, Auteur ; D. Sicard, Auteur | Versailles [FRA] : Éditions Quae | 2020Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le[...]
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T. Nagodawithana, Editeur scientifique ; G. Reed, Editeur scientifique | New York [USA] : Academic Press | 1993
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