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'BANANE' 
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thèse/mémoire
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article/chapitre/communication
Les arômes volatils de la pomme, banane et fraise sont isolés grâce à la technique dynamique "d'espace tête" et identifiés par chromatographie gazeuse et spectrométrie de masse. Les profils aromatiques de ces trois fruits sont déterminés sensori[...]
thèse/mémoire
thèse/mémoire
ouvrage
ouvrage
E. Clua | 1993
article/chapitre/communication
K. Hochhaus | 1998
ouvrage
M. Kwa ; L. Temple | Versailles [FRA] : Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2019Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire[...]
ouvrage
Cet ouvrage présente les grandes avancées de la recherche pour la production de la banane dessert, en particulier la création variétale et la protection phytosanitaire au cours du xxe siècle. L’auteur fait le point sur chaque étape importante de[...]
ouvrage
rapport
Dans une précédente étude, nous nous sommes efforcé d'attirer l'attention des autorités de la République de Côte-d'Ivoire sur l'intérêt que pouvaient offrir les techniques de l'hydraulique agricole pour certaines cultures, notamment celles du ri[...]
congrès/colloque
congrès/colloque
J. De Baerdemaeker, Editeur scientifique ; CEC Commission of the European Communities, Bruxelles (BEL) ; B. Mc Kenna, Editeur scientifique ; M. Janssens, Editeur scientifique ; A. Thompson, Editeur scientifique ; F. Artès Calero, Editeur scientifique ; E. Hôhn, Editeur scientifique ; Z. Somogyi, Editeur scientifique ; COST 94. Workshop (1993/09/14-15; Louvain, BEL) | Bruxelles [BEL] : CEC Commission of the European Communities | 1993
ouvrage
"List of bacteria and ijFijuijnijgiji associated with the banana as saprophytes and parasites": p. 547-555.
