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'BACTERIOCINE' 
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thèse/mémoire
J. Piard ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, (FRA) ; CNAM Conservatoire National des Arts et Métiers, Paris (FRA) | Jouy en Josas [FRA] : INRA | 1990Langue(s) du résumé : ENG
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The book will provide an overview of the advancement of fundamental knowledge and applications of antimicrobial peptides in biomedical, agricultural, veterinary, food, and cosmetic products. Antimicrobial peptides stand as potentially great al[...]
