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'AUBRAC' 
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Des recettes qui racontent l'univers dans lequel évolue ce restaurateur. Sa région est mise à l'honneur ainsi que les différentes cuisines des pays lointains où il aime se rendre.
rapport
M. Denis ; Y. Boscardin ; J. Hamard ; T. Quesney ; CEMAGREF NOGENT SUR VERNISSON EFNO | 1997L'étude présente est à la fois une analyse de l'habitat forestier et de la population de Cervus elaphus L., et une enquête sur les relations entre cet ongulé et les acteurs du monde rural (agriculteurs, forestiers et chasseurs). L'analyse de la [...]
thèse/mémoire
Dans le nord du département de l'Aveyron se situe une région d'élevage bovin : l'Aubrac. Les terres de ce plateau culminant à 1469 m sont partagées entre pâturages d'estive et forêts (dont une grande partie est domaniale). Plus bas, dans la vall[...]
rapport
J. Alsac | 1995Il s'agit d'un rapport d'audit. Il fait le point sur la notion d'identité commune aux trois départements qui constituent l'Aubrac, marquée par le contraste entre rudesse, dureté des conditions de vie et intimité, harmonie des hommes, de leur cul[...]
thèse/mémoire
B. Doche ; UNIVERSITE GRENOBLE | 1986La première partie du mémoire analyse les conditions de ce milieu naturel et de ses contrées limitrophes, approche indispensable pour réaliser un organigramme complet et précis des interrelations entre communautés végétales. La deuxième partie é[...]
rapport
thèse/mémoire
thèse/mémoire
C. Lassausse, Auteur ; Université Paris 6, Paris (FRA), Auteur | 1991
thèse/mémoire
C. Lassausse, Auteur ; Université Paris 6, Paris (FRA), Auteur | 1991
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