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'ATMOSPHERE CONTROLEE' 
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M. Meheriuk | 1990On considère les données obtenues dans le monde entier sur les conditions d'entreposage en atmosphère contrôlée, pour les cultivars de pommes les plus couramment cultivés. Des données sur la température d'entreposage, sur les teneurs en O2 et CO[...]article/chapitre/communication
M. Larsen ; C. Watkins | 1995Des fraises ont été entreposées à 0°C sous une gamme d'atmosphères contrôlées avec des concentrations de CO2 > 24%, des concentrations de O2article/chapitre/communication
Une atmosphère contrôlée (CA) appropriée, utilisant une faible teneur en O2 et un fort taux de CO2, est un moyen de contrôler la maturation et la conservation des fruits et légumes, et de réduire l'activité métabolique. Principaux effets bénéfiq[...]congrès/colloque
Auteurs divers ; IIF ; Refrigeration et maturation des fruits:relation avec la qualite,reglage de la maturation au point de vue physiologique et pratique,nouvelles methodes d'entreposage en atmosphere controlee,influence des traitements avant entreposage et du conditionnement s (1973; ISR) | PARIS : IIF | 1973article/chapitre/communication
T. Boylston ; E. Kupferman ; J. Foss ; C. Buering | 1994On a évalué la qualité des pommes Gala entreposées pendant une période supérieure à 4 mois en atmosphère contrôlée et en atmosphère normale, et sous une séquence combinée des deux types d'atmosphères. Les analyses sensorielles comportaient des e[...]article/chapitre/communication
Après une description sommaire des conditions concernant le conditionnement sous atmosphère controlée, on présente les recherches menées à l'Université de Cleurson sur la conservation de fruits et légumes emballés sous films plastiques. Il en re[...]congrès/colloque
Z. Eccher ; COST 94 Post Harvest Treatment of Fruits and Vegetables, Milan (ITA), 22-23 april 1993 (1993; ITA) ; M. Woolfe ; P. Bertolini | Brussels (BEL) : Commission of the European Communities | 1994Communications axées sur les récents développements des technologies de stockage sous atmosphère contrôlée. Les effets physiologiques et moléculaires de l'atmosphère contrôlée sur l'activité respiratoire, la production d'éthylène, l'expression d[...]
