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'APPELLATION'
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L'auteur analyse, par le biais des filières fromagères, comment les terroirs, les héritages historiques et les savoir-faire peuvent, grâce aux appellations d'origine contrôlée, permettre le maintien d'une agriculture dans les régions fragiles, e[...]
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COMPOSE DE 11 CHAPITRES,MIS A JOUR REGULIEREMENT,CE DOCUMENT REGROUPE LES DECRETS ET ARRETES CONCERNANT,POUR CHAQUE COMITE REGIONAL DE L'INAO,LES VINS DANS L'ORDRE SUIVANT: -VINS D'APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE (AOC), -VINS DELIMITES DE QUALIT[...]
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L. Hidalgo ; INIA | Madrid [ESP] : Instituto nacional de investigaciones agrarias | COMMUNICACIONES DEL INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRARIAS-SERIE PRODUCCION VEGETAL,NO 29 | 1980Responsable des questions viticoles au ministere de l'Agriculture de son pays,L.HIDALGO decrit,dans un cadre de 9 rubriques,les 12 regions viticoles espagnoles. 1- Regions viticoles,importance. 2- Repartition du territoire agricole irrigue ou en[...]
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CEMAGREF BORDEAUX | - : CEMAGREF BORDEAUX | PUBLICATION DU CEMAGREF DE BORDEAUX,DIVISION PROD.AGRIC.,ETUDE NO 41 | 1985CETTE ETUDE SE PROPOSE DE COMPARER L'EVOLUTION DES PRINCIPALES APPELLATIONS DE VINS ROUGES AU NIVEAU DE LA PROPRIETE,EVOLUTION QUI EXPLIQUE,EN PARTIE,LES SUCCES OU LES DIFFICULTES QUE CELLES-CI RENCONTRENT SUR LES MARCHES.
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AGRESTE AQUITAINE | 2000Ce recensement regroupe trois thèmes : -l'essor des exploitations viticoles, -la vie des cépages, -les appellations et leur territoire et des annexes pour situer les résultats.
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R. Passelergue ; J. Boucher ; Le Chatelier ; Et Al. | STE GENEVIEVE(60) : DOCUMENTATION AGRICOLE, UNION DES ORGANISATIONS AGRICOLES DU SUD-EST, ITVV | 1987On y trouve toutes les vinifications de toutes les grandes régions aoc, les techniques ½nologiques, la gestion fiscale et commerciale, l'informatisation, le droit et les moyens de formation.
