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'AMYLOPECTINE'
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A. Rolland-Sabaté, Auteur ; INRA Unité Biopolymères Interaction Assemblages (1268; Nantes, FRA), Auteur ; Université de Nantes; Faculté des Sciences et des Techniques, (FRA), Organisme de soutenance ; Ecole doctorale Végétal, Environnement, Nutrition, Agroalimentaire, Mer, Université de Nantes (Angers, France), Auteur | 2011Cette étude porte sur la caractérisation de la structure moléculaire d'alpha-glucanes branchés au moyen de techniques chromatographiques et de diffusion du rayonnement. Les substrats considérés sont des amidons, et les amylopectines constitutive[...]
ouvrage
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
congrès/colloque
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A. Baker ; University of Bristol, (GBR) | 1998
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congrès/colloque
F. Meuser, Editeur scientifique ; D. Manners, Editeur scientifique ; International Symposium on Plant Polymeric Carbohydrates, Berlin (DEU);1992/07/01-03 ; W. Seibel, Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1993
