Résultat de la recherche
371 recherche sur le mot-clé
'AMIDON' 
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes Faire une suggestionthèse/mémoire
L. Hublin ; Universite de Nantes;Faculte des Sciences et des Techniques. Ecole doctorale Chimie Biologie, (FRA) | 1994Langue(s) du résumé : FREnorme
Le présent document spécifie une méthode de détermination de l'humidité de l'amidon et de la fécule par séchage à l'étude à 130 °C, sous pression atmosphérique. La méthode est applicable aux amidons et fécules natifs ou modifiés, sous forme sèch[...]norme
norme
Description d'une méthode enzymatique de dosage de l'amidon dans les amidons et fécules natifs, à l'exception des amidons à haute teneur en amylose. La méthode proposée tient compte de la méthode préconisée par la Commission des Communautés Euro[...]norme
La présente norme internationale prescrit une méthode polarimétrique pour le dosage de l'amidon dans les amidons et fécules natifs, à l'exception de l'amidon à haute teneur en amylose. Elle n'est pas applicable aux amidons modifiés ou prégélatin[...]thèse/mémoire
thèse/mémoire
V. Gautier ; Lycée Jean Perrin, Rezé (FRA) | 1992thèse/mémoire
Langue(s) du résumé : FREthèse/mémoire
thèse/mémoire
ouvrage
article/chapitre/communication
C. Loisel ; P. Cantoni ; J. Doublier | 1996thèse/mémoire
thèse/mémoire
thèse/mémoire
Langue(s) du résumé : FRE;ENG
