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'ALLERGENE' 
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ouvrage
Y. Pomeranz, Editeur scientifique | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists | 1984
congrès/colloque
M. Hjelmroos, Editeur scientifique ; International conference (4; 1990/08/27-31; Stockholm, SWE) | Oslo [NOR] : Scandinavian University Press | Grana (NOR), ISSN 0017-3134 | 1991
ouvrage
G. Grevers, Editeur scientifique ; M. Röcken, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Flammarion Médecine-Sciences | 2002
ouvrage
ouvrage
P. Arbault, Editeur scientifique ; J. Daussant, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 2005
ouvrage
congrès/colloque
ouvrage
Guide pratique du risque alimentaire. Tous les problèmes courants d'hygiène et de sécurité sont envisagés.
ouvrage
thèse/mémoire
ouvrage
C. Ortolani, Editeur scientifique ; E. Pastorello, Editeur scientifique ; European Commission;DG XII, Bruxelles (BEL) | Luxembourg [LUX] : OPOCE Office des Publications officielles des Communautés Européennes | 1997
ouvrage
D. Jones, Editeur scientifique ; International symposium (3; 1994/11/13-16; Monterey, CA, USA) | Oakland [USA] : University of California | 1994
ouvrage
I. Liener, Editeur scientifique | New York [USA] : Marcel Dekker | Food science and technology, ISSN 0891-8961 | 1980
