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'ALIMENTS' 
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L. Bazinet, - Auteur ; F. Castaigne, - Auteur | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 2011thèse/mémoire
C. Sester, - Auteur ; INRA Centre de Recherche de Dijon, UMR FLAVIC, - Auteur ; Université de Bourgogne, Dijon (FRA), - Auteur | 2008ouvrage
J. Favier, - Auteur ; J. Ireland-Ripert, - Auteur ; C. Toque ; M. Feinberg, - Auteur ; CNEVA (Paris; FRA) ; INRA (France) | Paris : Lavoisier, Tec et Doc | 1995ouvrage
10èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (1998/04/01-02; Massy, FRA), Collectivité éditrice | Massy [FRA] : Lavoisier | 1998ouvrage
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F. Skinner, - Editeur scientifique ; S. Passmore, - Editeur scientifique ; R. Davenport, - Editeur scientifique | London [GBR] : Academic Press | 1980ouvrage
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Institute of food technologists, Annual symposium (16; 1992; New Orleans, LA), Organisateur de réunion ; C. Ho, - Editeur scientifique ; C. Manley | New York [USA] : Marcel Dekker | IFT Basic symposium series | 1993ouvrage
congrès/colloque
