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'ALIMENTATION CULTURE' 
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E. Coudel, - Editeur scientifique ; H. Devautour, - Editeur scientifique ; C. Soulard, - Editeur scientifique ; G. Faure, - Editeur scientifique ; B. Hubert, - Editeur scientifique | Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers | 2012Present-day society asks more from agriculture than just the production of food. Agriculture is now required to be concerned with the quality of food, ecosystem services, inclusion of marginalized populations, revitalization of rural territories[...]
