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ouvrage
F. Bertrand ; CENTRE FRANCAIS DU COMMERCE EXTERIEUR ; CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS | S.E. | Origine France | 1991Répertoire de l'offre française en matière d'équipements et de fournitures pour l'industrie laitière, réalisé à l'initiative du Ministère de l'Agriculture et du Centre Français du Commerce Extérieur.thèse/mémoire
G. Le Scaon ; ENITRTS STRASBOURG ; CEMAGREF ANTONY | 1980thèse/mémoire
A. Bonniot ; CEMAGREF ANTONY ; ENITIAA NANTES | 1982La première partie de cette étude se propose de faire le point sur les différents procédés de fabrication de beurre actuellement employés en France et de tenter, pour chaque technique, de faire une évaluation des coûts à l'aide des données fourn[...]ouvrage
J. Le Jaouen ; INSTITUT DE L'ELEVAGE PARIS | 1993Ce guide comporte deux parties : - un recueil réglementaire en 10 fiches thématiques expliquant la réglementation - un guide des bonnes pratiques à usage professionnel pour la production du lait, la fabrication et la vente des fromages. Il est d[...]thèse/mémoire
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P. Jouan, - Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) | Paris [FRA] : INRA Editions | 2002