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H. Arkin, - Auteur ; R. Colton, - Auteur | New York [USA] : Barnes & Noble | College Outline Series | 1950ouvrage
N. Wilimovsky, - Auteur ; E. Wicklund, - Auteur | Vancouver [CAN] : University of British Columbia | 1963ouvrage
E. Pearson ; H. Hartley, - Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : *** Cambridge University Press | 1972congrès/colloque
B. Dumont, - Editeur scientifique ; R. Boccard, - Editeur scientifique ; CNRS Centre National de la Recherche Scientifique (FRA) ; A. Frouin, - Editeur scientifique ; CNERNA Centre National d'Etudes et de Recherche sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; B. Jacquet, - Editeur scientifique ; J. Lemaire, - Editeur scientifique ; R. Rosset, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : *** CNRS Editions | 1989ouvrage
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S. Souci, - Editeur scientifique ; W. Fachmann, - Editeur scientifique ; Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtshaft und Forsten, Bonn (DEU) ; H. Kraut, - Editeur scientifique ; Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) | Stuttgart [DEU] : Wissenschaftliche verlagsgesellschaft | 1986ouvrage
S. Souci, - Editeur scientifique ; Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtshaft und Forsten, Bonn (DEU) ; W. Fachmann, - Editeur scientifique ; Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) ; H. Kraut, - Editeur scientifique | Stuttgart [DEU] : Medpharm Scientific Publishers | 2000ouvrage