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thèse/mémoire
D. Flick ; CEMAGREF ANTONY TPAN | 1989Après une analyse bibliographique des principaux phénomènes intervenant au cours du séchage et de la technologie des séchoirs par dispersion, l'auteur présente un dispositif expérimental permettant d'étudier analytiquement la cinétique de séchag[...]article/chapitre/communication
L. Busin ; P. Buisson ; J. Bimbenet | 1996Pour préciser la relation entre la notion de transition vitreuse et les phénomènes de collage observés lors du séchage par pulvérisation de certaines solutions glucidiques, des mesures de températures de transition vitreuse (Tg) sont réalisées s[...]ouvrage
Ce manuel, rédigé par des experts internationaux, donne les principes du séchage, des définitions et des méthodes de calcul. Il examine les avantages, inconvénients et caractéristiques des séchoirs industriels les plus couramment utilisés et déc[...]