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ouvrage
A. Musavu-Ndob, - Auteur ; M. Melas, - Auteur ; A. Lebert, - Auteur | Londres, Royaume-Uni : ISTE Editions *** | Collection Science des aliments | 2015thèse/mémoire
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M. Montarone, - Editeur scientifique ; Université de Nice;Faculté des Sciences et Techniques, Nice (FRA) | 1985ouvrage
R. Calvet, - Auteur ; E. Barriuso, - Auteur ; Bedos C., - Auteur ; P. Benoit, - Auteur ; Charnay M.P., - Auteur ; Coquet Y., - Auteur | Paris [FRA] : Editions France Agricole | Référence scientifique | 2005ouvrage