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2 recherche sur le mot-clé 'PRODUIT DE MONTAGNE'
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congrès/colloque
EUROMONTANA BRUXELLES ; UNIVERSITE JEAN MONNET SAINT ETIENNE ; CARREFOUR RURAL EUROPEEN DE RHONE-ALPES ; 1 er rapport préparatoire aux II ème assises européennes de la montagne : Les montagnes, pionnières du développement durable, la qualité : avantage comparatif du futur, Saint-Etienne, FRA, 3-4 Septembre 1999 (1999; FRA) | 1999ouvrage
Des recettes qui racontent l'univers dans lequel évolue ce restaurateur. Sa région est mise à l'honneur ainsi que les différentes cuisines des pays lointains où il aime se rendre.