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thèse/mémoire
C. Reverdy, - Auteur ; Centre Européen des Sciences du Goût (Dijon, France), Collectivité éditrice ; Université de Bourgogne, Dijon (FRA), Organisme de soutenance | 2008thèse/mémoire
C. Barends, - Auteur ; University of Wageningen, Wageningen (NLD), - Auteur | Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers | 2015ouvrage
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