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congrès/colloque
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Connaissances actuelles sur la technique et economique conçues comme un guide à l'usage des décideurs et utilisateurs ; bases théoriques sur la vie sans oxygène, le métabolisme anaérobie du raisin et la macération carbonique ; conduite de la mac[...]ouvrage
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M. Flanzy, - Editeur scientifique ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; P. André, - Editeur scientifique | Versailles [FRA] : SEI | INRA SEI Etudes (FRA) | 1973ouvrage
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