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H. Dupin, - Editeur scientifique ; GREEN;Groupe de Recherche en Education Nutritionnelle, (FRA) | Paris : Tec & Doc | 1996ouvrage
OMS Organisation Mondiale de la Sante, Geneve (CHE) ; Organisation Internationale du Travail, Geneve (CHE), Programme des Nations Unies pour l'Environnement, Nairobi (KEN), Programme International sur la Securite des Substances Chimiques, Geneve (CHE) | Genève [CHE] : OMS Organisation mondiale de la Santé | 1986thèse/mémoire
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J. Bresson, - Editeur scientifique ; Collège des Enseignants en Nutrition, (FRA) | Paris [FRA] : Collège des Enseignants de Nutrition | 1996