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5 recherche sur le mot-clé 'EDULCORANTS'
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thèse/mémoire
C. Divert-Hénin, - Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), - Auteur ; Universite de Bourgogne . UFR Sciences de la Vie et de l'Environnement, Dijon (FRA), Organisme de soutenance | 2015Il a été largement démontré que la saveur sucrée était la saveur la plus appréciée chez les nouveau-nés et que cette attirance demeurait élevée tout au long de lenfance et de ladolescence. Il semble primordial de mieux caractériser le comporte[...]ouvrage
ouvrage
AFNOR;Association Française de Normalisation;Paris (FRA), - Editeur scientifique | Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation | 1999ouvrage
D. Didier, - Auteur ; C. Guissé, - Auteur ; C. Muzet-Miconnet, - Auteur ; AFNOR;Association Française de Normalisation;Paris (FRA), - Editeur scientifique | Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation | 1999thèse/mémoire
H. Schifferstein, - Auteur ; Landbouwuniversiteit, Wageningen (NLD), - Auteur | 1992