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5 recherche sur le mot-clé 'BOISSONS'
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thèse/mémoire
C. Sester, - Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), - Auteur ; Université de Bourgogne, Dijon (FRA), Organisme de soutenance | 2013Lobjectif de cette thèse est détudier linfluence du contexte sur le comportement alimentaire ; le contexte incluant les variables environnementales et celles issues du consommateur. A cette fin, une méthode dimmersion à laide déléments phy[...]ouvrage
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J. Piggott, - Editeur scientifique ; A. Paterson, - Editeur scientifique | Londres [GBR] : Blackie Academic & Professional | 1994