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thèse/mémoire
F. Laget ; Université de Besançon, Besançon (FRA) ; Université d'Aix-Marseille 1; Aix-en-Provence (FRA) ; Université du Vin;Suze-la-Rousse (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;SAD;Mirecourt (FRA) | 2001Alors que les fromages AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) sont de plus en plus recherchés par les consommateurs pour leur qualité et authenticité, ces derniers se doivent depuis les années 1990 de définir ce qui est caractéristique et typique[...]thèse/mémoire
rapport
M. Napoleone, - Auteur ; P. Bérion, - Auteur ; J. Mariottini, - Auteur ; G. Truc, - Auteur | Paris [FRA] : INAO | 2001ouvrage
Rassemblant pour la première fois tous les fondements d'une viticulture durable, ce Traité de viticulture de terroir synthétise près de 40 années d'expérimentation en agronomie des terroirs viticoles et s'appuie sur de nombreuses références bibl[...]thèse/mémoire
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L. Lagrange, - Auteur ; L. Trognon, - Auteur | Clermont-Ferrand [FRA] : ENITA Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles | Collection Études, ISSN 1269-8237 | 1999ouvrage
rapport
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M. Sebillote, - Editeur scientifique ; INRA | Paris [FRA] : INRA Editions | INRA Bilan et Prospectives (FRA) | 2003thèse/mémoire
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M. Fregoni, - Auteur ; D. Schuster, - Auteur ; A. Paoletti, - Auteur ; L. Veronelli, - Préfacier ; M. Broadbent, - Préfacier | VERONE [ITALIE] : Phytoline | 2003congrès/colloque
congrès/colloque