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congrès/colloque
ouvrage
thèse/mémoire
ouvrage
ouvrage
ouvrage
thèse/mémoire
Langue(s) du résumé : FRE;ENGcongrès/colloque
R. Hebeda, - Editeur scientifique ; H. Zobel, - Editeur scientifique | New York [USA] : Marcel Dekker | 1996ouvrage
thèse/mémoire
L. Botteloup ; Université de Rennes 1 (FRA) | 2001ouvrage
congrès/colloque
AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; ADRIA Association Pour le Developpement de la Recherche Appliquee aux Industries Agricoles et Alimentaires, Quimper (FRA) ; IUT Institut Universitaire de Technologie, Quimper (FRA) ; Journees d'etude "Sciences des aliments de l'Association Francaise de Nutrition" (8; 1991/11/20-21; Quimper, FRA) | Paris [FRA] : Lavoisier | 1993thèse/mémoire
thèse/mémoire
E. Neyraud | 2000Langue(s) du résumé : FRE;ENG