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338.09 Traitement historique et géographique de la productionOuvrages de la bibliothèque en indexation 338.173 = Plantes de grande culture et produits de plantations (économie agricole) (1)
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Que se passe-t-il lorsqu’une plante, cultivée depuis des siècles, loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparaît sur les étalages des marchés et remplit nos assiettes en quête de diversité ? En quelques décennie[...]
