article/chapitre/communication

Modelling of a scraped surface heat exchanger

P. Linko ; L. Hakkarainen ; O. Myllymaki ; J. Olkku ; Enginnering and food. Vol.2 : processing applications. Proc. of the 3rd int. congress, Dublin, sept. 1983. McKenna B.M. (Ed) ; Elsevier Applied Science (1983) | 1984

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ouvrage

Thermal processing and quality of foods

P. Zeuthen ; J. Cheftel ; C. Eriksson ; M. Jul ; H. Leniger ; P. Linko ; G. Varela ; G. Vos | New-York : Elsevier Applied Science Publishers | 1984

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congrès/colloque

Thermal processing and quality of foods

P. Zeuthen ; J. Cheftel ; Thermal processing and quality of foods (1983/11/14-18; Athens, GRC) ; C. Eriksson ; M. Jul ; H. Leniger ; P. Linko ; G. Varela ; G. Vos | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1984

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