ouvrage

Aroma research : proceedings of the International Symposium on Aroma Research, held at the Central Institute for Nutrition and Food Research TNO, Zeist, the Netherlands, May 26-29, 1975

H. Maarse, - Auteur ; P. Groenen | Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers | 1975

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congrès/colloque

Trends in flavour research

H. Maarse, - Editeur scientifique ; D. Van Der Heij, - Editeur scientifique ; Weurman Flavour Research Symposium (7; 1993/06/15-18; Noordwijkerhout, NLD) | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1994

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ouvrage

Volatile compounds in food : qualitative and quantitative data. Supplement 1 and cumulative index to the sixth ed. 1989

H. Maarse, - Auteur ; C. Visscher, - Auteur | Zeist [NLD] : TNO Biotechnology and Chemistry Institute | 1990

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ouvrage

Volatile compounds in food : qualitative and quantitative data. Supplement 2 (incl. index)

H. Maarse, - Auteur ; C. Visscher, - Auteur | Zeist [NLD] : TNO Biotechnology and Chemistry Institute | 1990

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ouvrage

Volatile compounds in food : qualitative and quantitative data. Supplement 3

H. Maarse, - Auteur ; C. Visscher, - Auteur | Zeist [NLD] : TNO Biotechnology and Chemistry Institute | 1992

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ouvrage

Volatile compounds in foods and beverages

H. Maarse | New York [USA] : Marcel Dekker | Food science and technology, ISSN 0891-8961 | 1991

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