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Developments in technology and nutritive value of dehydrated fruits, vegetables, and their products

D. Salunkhe ; J. Do ; H. Bolin | 1973

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ouvrage

Food antioxidants. Technological, toxicological, and health perspectives

D. Madhavi ; S. Deshpande ; D. Salunkhe | New York [USA] : Marcel Dekker | 1996

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ouvrage

Postharvest biotechnology of fruits. Vol.1

D. Salunkhe ; Mahatma Phule Agricultural University, Rahuri (IND) ; B. Desai | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press | 1984

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ouvrage

Postharvest biotechnology of fruits. Vol.2

D. Salunkhe ; Mahatma Phule Agricultural University, Rahuri (IND) ; B. Desai | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press | 1984

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ouvrage

Postharvest biotechnology of vegetables

D. Salunkhe ; Mahatma Phule Agricultural University, Rahuri (IND) ; B. Desai | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press | 1984

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Postharvest biotechnology of vegetables

D. Salunkhe ; Mahatma Phule Agricultural University, Rahuri (IND) ; B. Desai | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press | 1984

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ouvrage

Storage, processing and nutritional quality of fruits and vegetables

D. Salunkhe | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press | 1974

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