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Les agriculteurs dans la société : quelles fonctions, quels métiers ? Ancienne institution, nouveaux enjeux, la coopération agricole aujourd'hui. Réflexions sur le cas des coopératives vinicoles du Midi. Mieux comprendre le choix des produits al[...]
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G. Giraud, Auteur ; A. Lebecque, Auteur ; L. Leger, Auteur ; L. Sirieix, Auteur ; L. Trognon, Auteur | Clermont-Ferrand (FRA) : Editions ENITA | 2000
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Résumé de l'éditeur : Cet ouvrage met l’accent sur les questions spécifiques propres au secteur de l'agro-alimentaire : risque alimentaire et confiance du consommateur, gestion de la qualité, distribution des produits agro-alimentaires, gestion[...]
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L. Sirieix, Auteur ; F. Fort, Auteur ; H. Remaud, Auteur | Montpellier : UMR MOISA | Série Cahier de Recherche, ISSN 1637-6528 | 2002
