Auteur G. Reineccius
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congrès/colloque
S. Risch, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; National Meeting of the American Chemical Society (206; 1993/08/22-27; Chicago, IL, USA) | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | 1995
congrès/colloque
S. Risch, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; Meeting of the American Chemical Society (194; 1987/08/30; 1987/09/04; New Orleans, USA) | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | 1988
ouvrage
article/chapitre/communication
G. Reineccius | 1996It has been a long term goal of many researchers to use instrumental means to replace some sensory functions. The use of sensory panels for quality control purposes presents many problems which may be minimized through the use of supplementary i[...]
congrès/colloque
T. Labuza, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; International Symposium on the Maillard Reaction (5; 1993/08/29; 1993/09/01; Minneapolis, USA) ; V. Monnier, Editeur scientifique ; J. O'brien, Editeur scientifique ; J. Baynes, Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1994
