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P. Erard, Editeur scientifique ; CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (FRA) ; A. Bellamy ; D. Berry ; A. Buffière ; A. Capy ; M. Daunay ; J. Dumoulin ; P. Erard ; C. Hutin ; D. Izard ; M. Javoy ; J. Maillochon ; P. Moras ; Y. Trottin-Caudal ; F. Villeneuve | Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes | 2003
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F. Villeneuve ; C. Luneau ; J. Bosc | 1992Les expérimentations, destinées à affiner les techniques de conservation des carottes en chambre froide, ont permis de mettre en évidence les facteurs intervenant dans le processus de conservation : humidité relative, conditions climatiques avan[...]
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