congrès/colloque

Le comportement alimentaire et l'appétit

H. Pieron ; Réunion d'Etude (1951/05/26; Paris, FRA) ; J. Alloiteau ; P. Aschkenasy-Lelu ; A. Doumic ; M. Lafon ; F. Lagneau ; J. Le Magnen ; P. Royer ; A. Souleirac | Paris [FRA] : *** CNRS Editions | 1951

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ouvrage

Evaluation sensorielle : manuel méthodologique

F. Sztrygler ; J. Le Magnen | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | Sciences et techniques agro-alimentaires | 1990

Après une première partie consacrée aux principes théoriques sur lesquels est basée l'évaluation sensorielle, deux types d'épreuves sont donc présentées: les épreuves discriminatives et descriptives dans la deuxième partie, et les épreuves hédon[...]

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ouvrage

Hunger

J. Le Magnen | Cambridge [GBR] : Cambridge University Press | 1985

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ouvrage

Hunger: problems in the behavioural sciences

J. Le Magnen, Auteur | Cambridge [GBR] : Cambridge University Press | 1985

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congrès/colloque

Proceedings

J. Le Magnen ; P. Leod ; International symposium olfaction and taste (6; 1977/07/15-17; Gif-sur-Yvette, FRA) | London [GBR] : Information Retrieval | 1977

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ouvrage

Le role des glucides dans la satiete

P. Even ; J. Le Magnen, Préfacier ; Fondation RONAC. Fondation pour la recherche sur le role nutritionnel des aliments céréaliers, Paris (FRA) ; S. Nicolaidis | Paris [FRA] : Fondation RONAC, Fondation pour la recherche sur le role nutritionnel des aliments céréaliers | 1983

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