congrès/colloque

Carbohydrates in human nutrition : the importance of food choice, especially in à high-carbohydrate diet

N. Asp, Éditeur scientifique ; Swedish Nutrition Foundation, Lund (SWE) ; International symposium (18; 1992/05/19-22; Ystad, SWE) | Bethesda [USA] : American Society for Clinical Nutrition | 1994

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ouvrage

Functional properties of non digestible carbohydrates

F. Guillon, Éditeur scientifique ; R. Amado, Éditeur scientifique ; M. Amaral-Collaco ; H. Andersson, Éditeur scientifique ; N. Asp, Éditeur scientifique ; K. Bach Knudsen, Éditeur scientifique ; M. Champ, Éditeur scientifique ; J. Mathers, Éditeur scientifique ; J. Robertson, Éditeur scientifique ; I. Rowland, Éditeur scientifique ; J. Van Loo, Éditeur scientifique | Nantes [FRA] : PROFIBRE | 1998

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thèse/mémoire

Plant polysaccharides in human nutrition : structure, function, digestive fate and metabolic effects

F. Guillon, Éditeur scientifique ; G. Abrham, Éditeur scientifique ; R. Amado, Éditeur scientifique ; H. Andersson, Éditeur scientifique ; N. Asp, Éditeur scientifique ; K. Bach Knudsen, Éditeur scientifique ; M. Champ, Éditeur scientifique ; J. Robertson, Éditeur scientifique | Nantes [FRA] : INRA - PROFIBRE | 1997

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