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Congrès: Commissions IV et V de l'Institut International du Froid (1969-09-02;1969-09-05; Budapest, HUN) (1969-09-02;1969-09-05)

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congrès/colloque

Aliments congelés : qualité des produits, techniques de congélation (notamment cryogéniques) = Frozen foods : product quality, freezing techniques (especially cryogenic methods)

INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID ; INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION ; Commissions IV et V de l'Institut International du Froid (1969-09-02;1969-09-05; Budapest, HUN) | Paris : Institut international du froid | Science et technique du froid, ISSN 0151-1637 | 1969

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