Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
P. Strydom ; E. Buys | 1995Des essais de réfrigération par aspersion ont été effectués sur des carcasses pour déterminer les pertes de masse et la bactériologie en résultant. Les traitements ont consisté en des aspersions intermittentes de 60 ou 120 s toutes les 15 min, p[...]
