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Bioactive volatile compounds from plants : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 203rd national meeting of the American Chemical Society, San Fransisco, California, april 5-10, 1992

R. Teranishi, Editeur scientifique ; R. Buttery, Editeur scientifique ; H. Sugisawa, Editeur scientifique | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | ACS symposium series | 1993

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Flavor chemistry : trends and developments

R. Teranishi, Editeur scientifique ; R. Buttery, Editeur scientifique ; F. Shahidi, Editeur scientifique ; F. Shahidi, Auteur | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | ACS symposium series, ISSN 0097-6156 | 1989

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